AOC Côtes du Rhône rouge

Année : 2021

85% grenache noir et 15% syrah

Le raisin est égrappé puis mis à macérer seulement 4/5 jours afin d’extraire peu de tanins. Le jus fermente jusqu’à disparition complète du sucre. Après quelques soutirages afin d’ôter les lies, le vin attendra sa mise en bouteille qui se fera au printemps de l’année suivant la récolte (pour 2019, mise en bouteille en 2020).

Vin à la robe élégante et vive, au nez fruité et gourmand, très ample en bouche.

Un vin « de soif » qui accompagnera vos apéritifs d’été entre amis autour d’une bonne grillage ou d’une cuisine simple.

11/13 °C, à boire frais.

  3 ans