Blanc de blanc

Méthode traditionnelle

Année : 2021

100% roussane

  Le raisin est égrappé puis  directement pressé. Le jus va fermenter jusqu’à disparition complète du sucre. Après quelques soutirage, afin d’ôter les lies, le vin blanc est emmené chez un prestataire afin d’être champagnisé selon la méthode traditionnelle. Il est mis en bouteille et revient au domaine après avoir passé minimum dix mois sur lattes.

Joli nez fleuri, des notes de fleurs d’acacia et de miel. Souple en bouche.

Idéal en vin d’apéritif.

6/8 °C

  3 ans